為確保校園食品安全，做到來源可溯、流向可追、問題可查、責任可究，根據(jù)《江西省人民政府辦公廳關于加強學校食堂食材供應安全工作意見》和國家市場監(jiān)管總局、教育部、公安部、國家衛(wèi)生健康委等四部門印發(fā)《校園食品安全守護行動方案(2020—2022年)》精神，萍鄉(xiāng)市嚴防嚴控校園食品安全風險，全力遏制群體性重大食品安全事故發(fā)生，該市決定在全市中小學、幼兒園實行校園大宗食品公開招標、集中定點采購。

　　實行公開招標或定點采購。該市要求校園大宗食品以縣區(qū)為單位公開招標確定供應商。原則上學校食堂食材必須在縣區(qū)教育局、市場監(jiān)督管理局確定的供應商中定點采購。如果學校人數(shù)較多，經(jīng)當?shù)亟逃鞴懿块T同意，報教育主管部門和當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門備案后，可單獨招標，選定供應商;中標商須向當?shù)亟逃块T出具食品安全承諾書。

　　實行供應商定期調(diào)整制度。各縣區(qū)教育局原則上每三年至少進行一次招投標工作。所有中標的食材供應商在經(jīng)營過程中一個年度內(nèi)出現(xiàn)一次食材抽檢不合格，給予警告一次;出現(xiàn)第二次抽檢不合格，取消食材供應資格。各縣區(qū)市場監(jiān)督管理部門負責對產(chǎn)品質(zhì)量進行把關，牽頭定期開展對中標供應商的監(jiān)督檢查。

　　實行嚴格的學校食堂食材查驗制度。學校安排專人進行食堂食材查驗工作，索證索票，并建立好驗收臺賬。

　　嚴格控制廉政風險。每所學校都要組成詢價小組和食堂財務、質(zhì)量監(jiān)督小組，嚴肅財經(jīng)紀律。